Diyet Enginar Yemeği Tarifi

Diyet yaparken sağlıklı ve lezzetli yemekler bulmak bazen zor olabilir. Ancak enginar, içerdiği yüksek lif ve antioksidanlarla diyet yapanlar için harika bir seçenektir. İşte size sağlıklı bir diyet enginar yemeği tarifi:

Malzemeler: - 4 adet enginar - 1 adet havuç - Yarım limon suyu - 1 yemek kaşığı zeytinyağı - Tuz, karabiber - 1 su bardağı su

Yapılışı: 1. İlk olarak enginarları temizleyin. Dış yapraklarını soyun ve sap kısmını keserek temizleyin. Ardından limonlu su dolu bir kapta bekletin. Bu işlem enginarların kararmasını önleyecektir. 2. Havucu yıkayıp soyduktan sonra halka halka doğrayın. Enginarları da iri parçalar halinde doğrayın. 3. Bir tencereye zeytinyağını alın. Doğradığınız havuçları ve enginarları tencereye koyun. Üzerine tuz ve karabiber serpin. Sebzelerin hepsini karıştırarak kavurmaya başlayın. 4. Sebzeler hafifçe kavrulduktan sonra üzerine suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyunu çektirmemeye özen gösterin. 5. Pişen diyet enginar yemeğinizi ocaktan alın. Sıcak ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!