Diyet için Yeşil Mercimek Tarifleri - Sağlıklı Yemekler

Diyet yaparken sağlıklı ve dengeli beslenmek önemlidir. Yeşil mercimek, protein açısından oldukça zengin bir baklagildir ve diyet yapanlar için harika bir besin kaynağıdır. Ayrıca lif içeriği yüksek olduğundan tokluk hissi sağlayarak kilo kontrolüne de yardımcı olur. İşte diyet için lezzetli yeşil mercimek tarifleri!

1. Yeşil Mercimek Çorbası Malzemeler: - 1 su bardağı yeşil mercimek - 1 adet soğan - 2 diş sarımsak - 1 havuç - 1 patates - 5 su bardağı su veya sebze suyu - Tuz, karabiber

Yapılışı: Yeşil mercimeği yıkayıp süzün. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havucu ve patatesi küp şeklinde doğrayın. Tencereye biraz zeytinyağı ekleyin. Soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurun. Ardından doğranmış havuç ve patatesi ekleyin. Birkaç dakika karıştırarak kavurduktan sonra yeşil mercimeği ekleyin. Üzerine su veya sebze suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın. Tuz ve karabiber ekleyerek pişirin. Blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.

2. Yeşil Mercimek Salatası Malzemeler: - 1 su bardağı yeşil mercimek - 1 salatalık - 1 domates - Maydanoz - Zeytinyağı, limon suyu - Tuz, karabiber

Yapılışı: Yeşil mercimeği haşlayıp süzün. Salatalık ve domatesi küp şeklinde doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın. Haşlanmış yeşil mercimeği, doğranmış salatalık, domates ve maydanozu karıştırın. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyerek servis yapın.

3. Yeşil Mercimek Köftesi Malzemeler: - 1 su bardağı yeşil mercimek - 1 soğan - 1 havuç - Yarım su bardağı ince bulgur - Maydanoz, nane, kimyon - Tuz, karabiber

Yapılışı: Yeşil mercimeği haşlayıp süzün. Soğanı rendeleyin. Havucu rendeleyin. Haşlanmış yeşil mercimeği ezerek büyük bir kaseye alın. Üzerine rendelenmiş soğan, havuç ve ince bulguru ekleyin. Maydanoz, nane, kimyon, tuz ve karabiber ekleyerek yoğurun. Köfteleri istediğiniz şekilde şekil verin. Dilerseniz buzdolabında dinlendirerek servis yapın.

Bu tariflerle yeşil mercimeği diyet programınıza dahil ederek doyurucu ve lezzetli öğünler hazırlayabilirsiniz. Sağlıklı beslenirken lezzetten ödün vermek zorunda değilsiniz!