Diyet Mercimek Köftesi Tarifi

Diyet mercimek köftesi, sağlıklı beslenme planınıza lezzetli ve doyurucu bir alternatif olabilir. İçerdiği protein ve lif sayesinde tok tutucu özelliğe sahip olan bu tarif, aynı zamanda kolayca hazırlanabilmesiyle de ön plana çıkıyor. İşte diyet mercimek köftesi tarifi ve yapımı adımları.

Malzemeler: - 1 su bardağı kırmızı mercimek - 1 su bardağı ince bulgur - 1 büyük boy soğan - 2 yemek kaşığı domates salçası - 2 yemek kaşığı biber salçası - Yarım demet maydanoz - Yarım demet taze soğan - 1 tatlı kaşığı pul biber - Karabiber, kimyon, tuz - Yarım limon suyu - 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı: 1. Kırmızı mercimeği iyice yıkayıp bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip mercimekleri haşlayın. Haşlanan mercimekleri süzüp bir kaba alın. 2. Bir kasede bulguru ve sıcak suyu karıştırıp üzerini kapatarak 10 dakika bekletin. Daha sonra suyunu süzüp bulguru mercimeklerin olduğu kaba ekleyin. 3. Soğanı rendeleyin ve sıkın. Rendelediğiniz soğanları, doğranmış taze soğanları ve ince kıyılmış maydanozları bulgur ve mercimek karışımına ekleyin. 4. Domates salçası, biber salçası, pul biber, karabiber, kimyon, tuz, limon suyu ve zeytinyağını da ekleyerek malzemeleri yoğurun. 5. Malzemeler iyice karıştığında ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde köfte şekli verin. 6. Servis tabağına aldığınız diyet mercimek köftelerini dilerseniz marul yaprakları ile süsleyerek servis yapabilirsin.

Diyet mercimek köftesi tarifi ile sağlıklı atıştırmalıklarınızı lezzetlendirebilir, pratik bir şekilde hazırlayarak günlük protein ve lif ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Afiyet olsun!