Diyet Mercimek Salatası: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Tarif

Diyet mercimek salatası, sağlıklı beslenme programlarına uygun, lezzetli ve doyurucu bir seçenek olabilir. İçerdiği yüksek lif ve protein sayesinde tok tutucu özelliğiyle de dikkat çeker. Ayrıca, düşük kalorili olması da diyet yapanlar için tercih sebebidir. Peki, diyet mercimek salatası nasıl yapılır? İşte pratik bir tarif:

Malzemeler: - 1 su bardağı kırmızı mercimek - 1 adet orta boy domates - 1 adet salatalık - Yarım demet taze soğan - Maydanoz - Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber

Yapılışı: 1. Mercimeği yıkayıp suyunu süzün. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. 2. Pişen mercimeği süzüp soğumaya bırakın. 3. Domatesi ve salatalığı küp küp doğrayın. Taze soğanı ve maydanozu ince kıyın. 4. Bir karıştırma kabında mercimek, domates, salatalık, taze soğan ve maydanozu karıştırın. 5. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice harmanlayın. 6. Servis tabağına alıp üzerini isteğe göre maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Diyet mercimek salatası, protein kaynağı olan mercimeğin yanı sıra sebzelerden alınan vitamin ve minerallerle de besleyici bir öğün olma özelliği taşır. Özellikle öğle veya akşam yemeği için tercih edebileceğiniz bu lezzetli salata, sağlıklı beslenme hedefinize katkıda bulunabilir. Ayrıca, içerdiği lif ile sindirim sistemine de destek olur.

Besin değerleri açısından incelendiğinde, 1 porsiyon (yaklaşık 150g) diyet mercimek salatasının yaklaşık olarak 150 kcal, 10g protein, 25g karbonhidrat, 5g lif, 2g yağ içerdiği görülmektedir. Bu değerler, dengeli bir diyet için oldukça uygundur.

Diyet mercimek salatası, pratik hazırlanışı ve sağlıklı besin içeriğiyle diyet programlarını destekleyen bir seçenek olabilir. Eğer kilo verme veya sağlıklı beslenme hedefleriniz varsa, bu tarifi deneyerek menünüze ekleyebilirsiniz.