Diyet Patlıcan Yemeği Tarifi

Diyet yaparken sağlıklı ve dengeli beslenmek önemlidir. Patlıcan, düşük kalorili ve lif bakımından zengin bir sebze olduğu için diyet listelerinde sıkça yer alır. İşte pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz diyet patlıcan yemeği tarifi:

Malzemeler: - 2 adet patlıcan - 1 adet orta boy soğan - 2 adet domates - 2 diş sarımsak - 1 tatlı kaşığı domates salçası - Tuz, karabiber - Yarım su bardağı su - 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı: 1. Patlıcanları yıkayıp kabuklarını alacalı bir şekilde soyun ve küp şeklinde doğrayın. 2. Doğranmış patlıcanları tuzlu suda bekletin. Bu esnada soğanı ince ince doğrayın, domatesleri rendeleyin, sarımsakları ezin. 3. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. 4. Soğan pembeleştikten sonra ezilmiş sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. 5. Rendelediğiniz domatesleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. 6. Domates salçasını ekleyip karıştırın. Ardından tuz ve karabiber ekleyin. 7. Süzülmüş patlıcanları ekleyin ve karıştırın. Üzerine yarım su bardağı su ilave edin. 8. Kapağını kapatıp patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra ocağın altını kapatın ve ılınmaya bırakın. 9. Diyet patlıcan yemeğiniz servise hazır! Dilerseniz yanında az yağlı yoğurtla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!