Diyet Patlıcan Yemekleri Tarifi

Diyet yaparken de lezzetten ödün vermek istemeyenler için patlıcan, sağlıklı ve hafif yemeklerin vazgeçilmez malzemelerinden biridir. İçeriğinde bulunan yüksek lif oranı sayesinde tok tutucu özelliğe sahip olan patlıcan aynı zamanda düşük kalorili bir sebzedir. Şimdi gelin, diyet patlıcan yemekleri tariflerine birlikte göz atalım. 1. Fırında Patlıcan Kızartması: Malzemeler: - 2 adet patlıcan - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - Tuz, karabiber Yapılışı: - Patlıcanları yıkayıp alacalı şekilde dilimleyin. - Dilimlediğiniz patlıcanları tuzlu suda bekletin. - Ardından suyunu süzüp kurulayın. - Patlıcan dilimlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. - Üzerlerine zeytinyağı, tuz ve karabiber serpin. - 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Servis yaparken yanına yoğurt ve dereotuyla servis edebilirsiniz. 2. Zeytinyağlı Patlıcan Musakka: Malzemeler: - 3 adet patlıcan - 2 adet domates - 2 adet yeşil biber - 1 adet kuru soğan - 2 diş sarımsak - Yarım demet maydanoz - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - Tuz, karabiber, pul biber Yapılışı: - Patlıcanları alacalı şekilde dilimleyip tuzlu suda bekletin. - Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin. - İnce doğranmış sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin. - Küp doğranmış domatesleri, biberleri ekleyip kavurun. - Süzülmüş patlıcanları tuz ve baharatlarla tatlandırıp ekleyin. - Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip kısık ateşte pişirin. - Sıcak servis yapın. Bu tariflerle hem lezzetli hem de sağlıklı diyet patlıcan yemekleri hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!