Diyet Pilavı Nasıl Yapılır?

Diyet pilavı, kilo vermek isteyenlerin tercih ettiği sağlıklı bir pilav çeşididir. Protein, vitamin ve lif açısından zengin olan bu pilav, besin değeri yüksek bir öğün alternatifi sunar. İşte size diyette pilav yapmanın püf noktaları ve pratik tarifi.

Diyet pilavı için kullanılan ana malzeme, genellikle kahverengi pirinçtir. Kahverengi pirinç, beyaz pirince göre daha lifli ve besleyici bir içeriğe sahiptir. Bunun yanı sıra lif oranı yüksek olan sebzeler de diyette pilavın vazgeçilmezleri arasındadır.

Diyet pilavı tarifine geçmeden önce pirinçleri güzelce yıkamayı unutmamalısınız. Pirinçleri yıkarken suyunu sürekli değiştirerek nişastasını uzaklaştırabilirsiniz. Buna ek olarak, pirinçleri ıslatmak da pilavın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Diyet pilavı yapmak için öncelikle biraz sıvı yağını tavada ısıtın. Ardından ince doğranmış soğanları ekleyerek kavurun. Soğanlar pembeleşene kadar kısık ateşte pişirin. Daha sonra ince doğranmış sebzeleri ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar kavurun.

Sebzelerin biraz kavrulmasının ardından yıkadığınız pirinçleri ekleyin. Pirinçleri kısık ateşte birkaç dakika kavurun ve ardından sıcak suyu ekleyin. Sıcak su oranını pirincin cinsine göre ayarlamalısınız. Genellikle 2 su bardağı suya 1 su bardağı pirinç ideal bir orandır.

Pilavın üzerini kapatın ve suyunu çekene kadar kaynatın. Suyunu çeken pilavın üzerini açmadan ocaktan alın ve demlemeye bırakın. 10-15 dakika kadar demlenen pilavı karıştırmadan servis yapabilirsiniz.

Diyet pilavının lezzetini artırmak için baharatlar kullanabilirsiniz. Özellikle zerdeçal, karabiber ve pul biber pilava farklı bir tat katacaktır. Ayrıca taze veya kuru otlarla pilavınızı renklendirebilirsiniz.

Diyet pilavı, sağlıklı ve doyurucu bir öğün seçeneği olarak karşımıza çıkar. Yanında biraz protein kaynağı ekleyerek dengeli bir öğün elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!