Diyet Pırasa Böreği

Diyet yaparken lezzetten ve çeşitlilikten ödün vermek istemeyenler için pırasa böreği harika bir seçenektir. Sağlıklı bir içeriğe sahip olan pırasa, lif açısından zengindir ve sindirim sistemine de oldukça faydalıdır. İşte size pratik ve lezzetli bir diyet pırasa böreği tarifi!

Malzemeler: - 5 adet yufka - 1 demet pırasa - Yarım su bardağı lor peyniri - Yarım su bardağı light kaşar peyniri - 2 adet yumurta - Yarım su bardağı süt - Yarım su bardağı zeytinyağı - Tuz, karabiber

Yapılışı: 1. İlk olarak pırasaları ayıklayıp yıkayın ve ince ince doğrayın. 2. Bir tavada zeytinyağında pırasaları soteleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Ocağı kapatıp soğumaya bırakın. 3. Derin bir kapta lor peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta, süt ve bir tutam tuzu karıştırın. 4. Yufkaları tezgaha serin. Üzerine hazırladığınız sostan sürün. Ardından diğer bir yufkayı onun üzerine serin. Bu işlemi üç kez tekrarlayın. 5. Hazırladığınız pırasalı harcı yufkanın üzerine yayın. 6. Yufkaları rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam veya çörekotu serpin. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 8. Piştikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!