FODMAP Diyet Listesi

FODMAP diyeti, hassas bağırsak sendromu veya irritabl bağırsak sendromu (IBS) gibi sindirim sorunları olan bireyler için önerilen bir beslenme planıdır. FODMAP, Fermente Edilemeyen Oligo-, Di-, Mono-sakaritler ve Polioller kelimelerinin kısaltmasıdır. Bu besinler bağırsakta fermente olarak gaz ve su üretirler, bu da IBS semptomlarını artırabilir. Dolayısıyla FODMAP diyeti, belirli yiyeceklerin tüketilmesini sınırlayarak semptomların kontrol altına alınmasını hedefler. İşte FODMAP diyet listesinde yer alan bazı gıdalar:

1. Kısıtlanmış Gruplar: Bu grupta bulunan ve FODMAP içeren bazı gıdalar şunlardır: - Buğday ve arpa gibi tahıllar - Soğan ve sarımsak gibi sebzeler - Bal, meyve suyu, bazı süt ürünleri

2. Düşük FODMAP Sebzeler: - Havuç - Kabak - Biber - Marul

3. Düşük FODMAP Meyveler: - Çilek - Muz - Ananas - Kivi

4. Düşük FODMAP Tahıllar: - Pirinç - Yulaf ezmesi (glütensiz) - Quinoa

5. Düşük FODMAP Protein Kaynakları: - Tavuk eti - Balık - Tofu - Fındık ve tohumlar

FODMAP diyeti uygulanırken bireyler, belirli bir süre boyunca yüksek FODMAP içeren gıdaları diyetlerinden çıkarmalı ve ardından yavaş yavaş yeniden eklemelidirler. Bu süreçte bir beslenme uzmanının rehberliği önemlidir. Unutulmamalıdır ki her bireyin sindirim sistemi farklı çalışabilir, bu nedenle FODMAP diyetinin etkisi kişiden kişiye değişebilir. FODMAP diyeti başlamadan önce mutlaka uzman bir diyetisyene danışmak önemlidir.