Ketojen Diyet Nedir?

Ketojen diyeti, son yıllarda popülerliği artan bir beslenme modelidir. Temel olarak düşük karbonhidrat, yüksek yağ ve orta miktarda protein tüketimini içerir. Bu beslenme şekli, vücudu birincil enerji kaynağı olarak yağ yerine karbonhidratları kullanmaya zorlar. Bu duruma ketozis adı verilir. Ketojen diyeti, epilepsi tedavisinde kullanılmaya başlanmış olsa da son zamanlarda kilo verme ve metabolik sağlık için de popüler hale gelmiştir.

Ketojen diyetinin temel prensibi, günlük enerji ihtiyacının büyük bir kısmının yağlardan karşılanmasıdır. Karbonhidrat alımı oldukça düşük tutulurken, yağ ve protein tüketimi artar. Bu durumda vücut, karaciğerde yağ asitlerinin keton adı verilen bir enerji kaynağına dönüştürülmesiyle enerji ihtiyacını karşılar. Ketojen diyeti yaparken kişiler genellikle ham yağlar, avokado, tohumlar, kırmızı et, balık ve yeşil sebzeler gibi besinleri sıkça tüketirler.

Ketojen diyetinin potansiyel faydaları arasında kilo verme, kan şekeri ve insülin seviyelerinin düzenlenmesi, enerji seviyelerinin artması ve bazı nörolojik rahatsızlıkların tedavisinde yardımcı olması sayılabilir. Bununla birlikte, uzun vadede ketojenik beslenmenin olası riskleri ve eksik besin öğeleri konusunda da dikkatli olunması gerekmektedir. Ketojen diyeti uygulamayı düşünenlerin öncelikle bir uzmana danışmaları önerilir.