Mercimekle Yapılan Diyet Yemekleri

Mercimek, protein, lif, demir ve diğer birçok besin öğesi bakımından zengin bir besindir. Aynı zamanda düşük kalorili olması ve tok tutma özelliğiyle de diyet yapanlar için tercih edilen bir besindir. Bu nedenle, mercimekle yapılan yemekler diyet programları için oldukça uygun seçeneklerdir. İşte mercimekle yapılan bazı lezzetli diyet yemekleri:

1. Mercimek Çorbası: Bol sebzeli, az yağlı bir mercimek çorbası, öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenektir. İçerisine havuç, soğan, patates gibi sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.

2. Mercimek Salatası: İnce kıyılmış yeşillikler, domates, salatalık ve limon suyu ile hazırlanan mercimek salatası, hafif ve besleyici bir öğün olabilir.

3. Mercimek Köftesi: Kırmızı mercimek, bulgur, soğan, maydanoz ve baharatlarla hazırlanan mercimek köftesi, protein ihtiyacını karşılamak için ideal bir seçenektir. Az yağda kızartılarak ya da fırında pişirilerek tüketilebilir.

Bu yemeklerin yanı sıra mercimekle yapılabilecek birçok farklı tarif bulunmaktadır. Türlü, çorba, pilav gibi yemeklerde mercimek kullanarak besleyici ve doyurucu yemekler hazırlayabilirsiniz. Ayrıca mercimek,jet hızıyla pişen bir baklagildir ve pratik zamanlarda da tercih edilebilir.