Paleo Diyeti Nedir?

Paleo diyeti, modern insanın yoğun iş temposu, fast food kültürü ve işlenmiş gıdalarla dolu market raflarıyla karşı karşıya kaldığı günümüzde, doğal ve sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenlerin tercih ettiği bir beslenme programıdır. Paleo diyeti, temel olarak avcı-toplayıcı atalarımızın beslenme alışkanlıklarını temel alır. Bu diyet programına göre, işlenmiş gıdalar, şeker, tahıl ve süt ürünleri tüketilmez; bunun yerine et, balık, sebze, meyve, tohumlar ve sağlıklı yağlar (avokado yağı, hindistancevizi yağı, zeytinyağı vb.) tüketilir. Paleo diyetinin temel prensibi, vücudun temel beslenme ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde, doğal ve besleyici yiyeceklerle beslenmektir. Paleo diyetinin benimsediği beslenme prensipleri şu şekilde özetlenebilir: 1. Protein Ağırlıklı Beslenme: Paleo diyeti, yeterli miktarda hayvansal protein tüketmeyi teşvik eder. Et, balık, yumurta gibi protein kaynakları diyetin temelini oluşturur. 2. Yüksek Lifli Yiyecekler: Sebze, meyve ve tohumlar yüksek lif içeriğiyle beslenme programının önemli bir parçasını oluşturur. Lifli besinler sindirimi düzenler, tokluk hissi sağlar ve sağlıklı bir sindirim sistemini destekler. 3. Tahılsız Beslenme: Paleo diyetinin en dikkat çekici özelliklerinden biri, tahıl tüketiminin tamamen ortadan kaldırılmasıdır. Bu diyet programına göre buğday, mısır, pirinç gibi tahılların yanı sıra bakliyat ürünleri de tüketilmez. 4. Sağlıklı Yağlar: Paleo diyeti, doymamış yağ asitleri bakımından zengin olan, avokado yağı, hindistancevizi yağı, zeytinyağı gibi sağlıklı yağların kullanımını teşvik eder. 5. İşlenmiş Gıdaların Reddedilmesi: Paleo diyetinin bir başka temel prensibi ise işlenmiş gıdaların tüketilmemesidir. Hazır gıdalar, fast food ürünleri, paketli atıştırmalıklar ve katkı maddeleriyle dolu gıdalar bu diyette yer almaz. Paleo diyeti uygulayanlar, doğal ve organik besinleri tercih ederler. Paleo diyeti, sağlıklı kilo verme, sindirim sistemi problemlerinin giderilmesi, enerji düzeyinin artırılması ve inflamasyonun azaltılması gibi pek çok fayda sağladığı düşünülen bir beslenme programıdır. Ancak her diyet programında olduğu gibi, bireysel ihtiyaçlar ve sağlık durumu göz önünde bulundurularak uygulanmalı ve uzman bir diyetisyen veya sağlık uzmanı ile danışılmalıdır.