Sağlıklı Diyet Havuçlu Kek Tarifi

Diyet yaparken atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz sağlıklı bir seçenek arıyorsanız, havuçlu kek tam size göre. İçeriğinde bulunan havuç, beta-karoten ve lif bakımından zengin olup sindirime yardımcı olur, kan şekerinin dengelenmesine destek olur. Aynı zamanda tarifte kullanılan tam buğday unu ve hindistancevizi ile kekinizi daha besleyici hale getirebilirsiniz. İşte, sağlıklı diyet havuçlu kek tarifi:

Malzemeler: - 2 adet rendelenmiş havuç - 1 su bardağı tam buğday unu - 1/2 su bardağı hindistancevizi - 1/2 su bardağı yulaf ezmesi - 1/2 su bardağı rendelenmiş ceviz veya badem - 1 çay bardağı hindistancevizi yağı veya hindistan cevizi yağı - 3 adet yumurta - 1/2 su bardağı bal veya pekmez - 1 tatlı kaşığı tarçın - 1 tatlı kaşığı vanilya özü - 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Yapılışı: 1. Fırını 180 derecede önceden ısıtın ve kek kalıbını yağlayın. 2. Bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın, ardından hindistancevizi yağı ve balı ekleyip karıştırın. 3. Rendelenmiş havuçları, vanilya özünü, tarçını ve yulaf ezmesini ekleyip karıştırmaya devam edin. 4. Ayrı bir kapta tam buğday unu, hindistancevizi, ceviz veya badem ile kabartma tozunu karıştırın. 5. Kuru karışımı ıslak karışıma ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın. 6. Hazırladığınız karışımı yağladığınız kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin. 7. Önceden ısıttığınız fırında 35-40 dakika kadar pişirin. 8. Kekinizi fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.

Bu sağlıklı ve lezzetli havuçlu kek tarifi ile atıştırmalık ihtiyacınızı sağlıklı bir şekilde karşılayabilirsiniz. Afiyet olsun!