Yeşil Mercimekli Tavuklu Salata Diyet - Sağlıklı Tarifler

Yeşil mercimekli tavuklu salata, sağlıklı beslenme ve diyet programlarında sıkça tercih edilen lezzetli bir tariftir. Yeşil mercimeğin besleyici özellikleri ile protein açısından zengin tavuk eti bir araya gelerek dengeli bir öğün sağlar. Aynı zamanda düşük kalorili olması sebebiyle kilo kontrolüne de yardımcı olur. İşte yeşil mercimekli tavuklu salata tarifinin detayları:

Malzemeler: - 1 su bardağı yeşil mercimek - 200 gram haşlanmış tavuk göğsü - 1 adet yeşil biber - 1 adet kırmızı biber - Yarım demet taze soğan - Yarım demet maydanoz - 1 limon suyu - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - Tuz, karabiber

Yapılışı: 1. Yeşil mercimeği yıkayıp bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Haşlama süresi yaklaşık 15-20 dakika olmalıdır. Yumuşayan mercimeği süzün ve soğumaya bırakın. 2. Tavuk göğsünü de haşlayıp didikleyin ya da kuşbaşı doğrayın. 3. Yeşil biber, kırmızı biber, taze soğan ve maydanozu küçük küçük doğrayın. 4. Bir salata kasesine haşlanmış yeşil mercimeği, tavuk etini, doğranmış biberleri, taze soğanı ve maydanozu alın. 5. Üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın. 6. Salatanın üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.

Yeşil mercimekli tavuklu salata, öğle veya akşam yemeği için ideal bir seçenektir. İçerdiği lif ve protein ile tok tutar, vitamin ve mineral zenginidir. Ayrıca düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinin dengede tutulmasına yardımcı olur. Düşük kalorili olması da kilo kontrolü yapanlar için tercih sebebidir. Besleyici ve lezzetli bir alternatif arayanlar için yeşil mercimekli tavuklu salata, diyet programlarının vazgeçilmez tariflerinden biri olabilir.