Sağlıklı Sebze Çorbası Tarifi - Diyet Yemeği

Sağlıklı bir diyet programı, dengeli beslenme ile birlikte gelir. Sebze çorbaları, düşük kalorili olmalarının yanı sıra vücudun ihtiyacı olan vitamin ve mineralleri de karşılayarak harika bir seçenektir. Özellikle kış aylarında sofralarımızın vazgeçilmezi olan sebze çorbaları, bağışıklık sistemimizi güçlendirir ve sindirimi kolaydır. İşte nefis bir sebze çorbası tarifi:

Malzemeler: - 2 adet havuç - 1 adet kuru soğan - 2 diş sarımsak - 1 adet patates - Yarım su bardağı doğranmış kereviz sapı - Yarım su bardağı doğranmış kabak - Yarım su bardağı doğranmış yeşil fasulye - 6 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu - Tuz, karabiber - Taze kekik veya maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı: 1. Havuç, soğan, sarımsak, patates, kereviz sapı, kabak ve yeşil fasulyeyi küçük küpler halinde doğrayın. 2. Bir tencerede biraz zeytinyağı ile doğranmış soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar kavurun. 3. Doğranmış sebzeleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun. 4. Sebze suyu veya tavuk suyunu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. 5. Piştikten sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak taze kekik veya maydanoz ekleyin. 6. Blendırdan geçirerek veya rondodan geçirerek çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirin. 7. Sıcak servis yapın ve dilerseniz yanında az yağlı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!